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★ 摘要

김치의 가치와 우수성을 알리기 위해 제정된 법정기념일로,11월 22일이다.

為了要強調泡菜的價值及過人之處，韓國將11月22日訂定為法定紀念日。

이는 김치 소재 하나하나(11월)가 모여 22가지(22일)의 효능을 나타낸다는 의미를 담고 있다.　　

將泡菜紀念日訂在11月22日的原因是製作泡菜的食材有11種、泡菜有22種功效。

★ 全文

'김치의 날'은 김치산업의 진흥과 김치 문화를 계승·발전하고,

국민에게 김치의 영양적 가치와 중요성을 알리기 위하여 제정된 법정기념일이다.

2020년 2월 11일 ‘김치산업 진흥법’ 제20조의2가 신설됨에 따라 매년 11월 22일로 정해졌다.

11월 22일 김치의 날로 정해진 것은 김치 소재 하나하나(11월)가 모여 22가지(22일)의 효능을 나타낸다는 의미를 담고 있다.

為振興泡菜產業及繼承並發展泡菜文化，故透過制定「泡菜日」向全韓國百姓強調泡菜的營養價值及重要性。

於2020年2月11日當天，依據「泡菜產業振興法」第20條之2新法規，定訂每年11月22日為泡菜日。

制定11月22日為泡菜日的緣由是取製作泡菜的食材有11種、泡菜有22種功效這兩個數字制定的。

‘김치산업 진흥법 일부개정법률’에 따르면 김치산업 진흥 및 김치문화 계승·발전과 함께

국민에게 김치의 영양적 가치와 중요성을 알리기 위해 매년 11월 22일을 ‘김치의 날’로 지정하고,

국가와 지방자치단체는 ‘김치의 날’ 취지에 맞는 행사와 교육 및 홍보를 실시할 수 있다.

이에 따라 2020년 처음 시행되는 김치의 날에는 김치 담그기 문화행사, 김치 페스티벌, 요리경연대회,

소비촉진 등의 행사가 추진되는 등 김치 종주국으로서의 위상을 재정립하는 일정이 전개된다.

依據「泡菜產業振興法部分修訂法律」，為了並振興泡菜產業及繼承併發產泡菜文化，

並讓韓國百姓了解泡菜的營養價值及重要性，故訂定每年11月22日為 「泡菜日」，

國家及地方政府機關可以實施響應「泡菜日」相關活動、教育及宣傳。

根據此行政公告，於2020年首次實施的「泡菜日」當天，政府推行醃泡菜文化活動、泡菜節慶、料理比賽、促進消費等各式活動，

透過這些活動重新建立身為泡菜起源國家的地位。

한편, 김치는 우리나라 전통 발효식품으로 소금에 절인 채소에 젓갈과 고추·파·마늘 등 여러가지 양념을 버무려 담근 음식이다.

김치는 각종 무기질과 비타민이 풍부해 영양학적으로 우수한 식품으로,

▷면역력 증진 및 바이러스 억제 ▷항산화 효과 ▷변비와 장염 및 대장암 예방

▷콜레스테롤 및 동맥 경화 예방 ▷다이어트 효과 ▷항암효과 등의 효능을 가지고 있다.

另一方面，泡菜為韓國傳統的發酵食品，在鹽巴醃製的蔬菜中加入蝦醬、辣椒、蔥、蒜頭等醬料，進行攪拌並醃製。

泡菜擁有豐富的礦物質及維他命，以營養學來說是非常優秀的食品，泡菜功效如下：

▷增進免疫力及抑制病毒▷抗氧化▷預防便祕、腸癌及大腸癌▷預防膽固醇及動脈硬化▷幫助減肥▷抗癌

■ 詞彙

출처: [네이버 지식백과] 김치의 날 (시사상식사전, pmg 지식엔진연구소)